Bawang Hitam, Rempah Berkhasiat dari Korea

Bawang hitam, rempah khas Korea yang dibuat dari fermentasi bawang putih, dianggap memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan.

Rempah yang dipamerkan di Korea-Indonesia Festival 2014 itu bentuknya seperti bawang putih dengan tekstur kenyal seperti manisan buah. Rasanya lebih mirip dodol, walau tetap ada rasa bawang putihnya.

"Bawang hitam adalah bawang putih yang difermentasi selama 35 hari," kata Fenti Nur Hikmah, yang menjaga - Read more